{"title":"Otros","description":null,"products":[{"product_id":"inteligencia-artificial-en-la-industria-gastronomica","title":"ENTRADA  IALIMENTA 2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartes 6 de octubre · Casa Espoz, Espoz 3100, Vitacura · 08:30 a 13:45 hrs · $30.000 por persona (cupos limitados)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa inteligencia artificial ya está en la cocina. Ven a ver cómo se usa de verdad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eiAlimenta vuelve en su segunda versión con una mañana pensada para chefs, dueños de restaurantes, equipos de operación, proveedores y estudiantes que quieren entender qué está pasando con la IA en la gastronomía chilena, sin humo y sin teoría de laboratorio. Acá no vienes a escuchar predicciones: vienes a ver casos reales, herramientas concretas y demostraciones en vivo de gente que las usa todos los días en sus propias cocinas y negocios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eiAlimenta es un ecosistema que articula industria, academia, medios y educación técnica con un objetivo claro: acelerar la adopción de la inteligencia artificial en la gastronomía chilena. La jornada mezcla contenido, degustaciones y conversación, en un formato hecho para que te vayas con ideas que puedas aplicar el lunes siguiente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna mañana diferente (08:30 – 13:45 hrs)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa entrada incluye coffee de bienvenida, coffee break, degustaciones durante toda la jornada y espacios de networking con los speakers y el resto de los asistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrograma\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e08:30 — Acreditación y coffee de bienvenida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e09:00 — Apertura: por qué estamos acá\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e09:10 — Los pilares: qué es realmente la IA y dónde estamos hoy. Qué cambió desde iAlimenta 1 y qué está pasando en la industria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e09:40 — Prompt o no prompt: cómo se le habla a la IA. Qué pedir, cómo pedirlo y cuándo no vale la pena usarla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10:10 — Mi skill: imágenes, textos y tareas que puedes armar tú mismo. Demostración en vivo, paso a paso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10:35 — Coffee break\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11:00 — ¿Qué es un agente? La IA que hace, no solo la que responde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11:25 — Derecho a la cocina: seguridad, datos y responsabilidad legal. Qué puedes usar, qué no y dónde están los riesgos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11:50 — La realidad: implementar IA en una cocina que ya está funcionando. Casos concretos, resistencias del equipo y qué sí funcionó.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12:20 — Conversatorio: mi herramienta, mi secreto favorito. Cada panelista muestra una herramienta que usa de verdad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12:50 — Conclusiones: cómo seguimos este viaje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13:00 — Degustación y networking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13:45 — Cierre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpeakers\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRodrigo Rojo\u003c\/strong\u003e, consultor en IA y marketing y cofundador de Unlearni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicardo Ibáñez\u003c\/strong\u003e, abogado y fundador de GrupoDefensa.cl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaría Francisca Yáñez\u003c\/strong\u003e, Ph.D, directora de empresas y referente en IA y transformación digital.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeinz Wuth\u003c\/strong\u003e, chef divulgador científico y creador de Ciencia y Cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlfredo Álvarez\u003c\/strong\u003e, gerente de NOVA IA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoberto Neira\u003c\/strong\u003e, chef ejecutivo de Casa Espoz y organizador de iAlimenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRodrigo Barañao\u003c\/strong\u003e, chef y dueño de Casa Espoz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁlvaro Lois\u003c\/strong\u003e, chef asesor y miembro de la Académie Culinaire de France.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCompromiso con la formación técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e80 cupos del seminario se destinan sin costo a estudiantes de liceos técnicos de gastronomía, como parte del compromiso de iAlimenta con la próxima generación de cocineros del país.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetalles de la entrada\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor por persona: $30.000 CLP, impuestos incluidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye acceso a todo el programa, coffee de bienvenida, coffee break y degustaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCupos limitados por capacidad del recinto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLugar: Casa Espoz, Espoz 3100, Vitacura, Santiago.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Casa Espoz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846825722115,"sku":null,"price":30000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/0212\/7107\/files\/portada_shopialimenta.png?v=1786239081"},{"product_id":"ialimenta-2026-streaming","title":"IALIMENTA  2026 · STREAMING","description":"\u003ch2\u003eLa conversación también puede llegar a tu cocina.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVive el segundo seminario de inteligencia artificial aplicada a la gastronomía desde cualquier lugar de Chile y Latinoamérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartes 6 de octubre · 08:30 a 13:45 hrs · en vivo y con replay por 7 días\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAcceso online · Sin letra chica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Acceso en vivo el martes 6 de octubre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Link privado enviado por correo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Replay disponible por 7 días\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNo incluye coffee, degustaciones ni networking presencial.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué diferencia hay con la entrada presencial?\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 108.399px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 71.1979px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 53.0435%; height: 71.1979px;\"\u003ePresencial · $30.000\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 46.5217%; height: 71.1979px;\"\u003e\n\u003cp\u003eStreaming pre-venta· $14.900\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrecio normal : $18.900\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 37.2014px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 53.0435%; height: 37.2014px;\"\u003eCasa Espoz, coffee, degustaciones y networking con la industria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.5217%; height: 37.2014px;\"\u003eTodas las charlas en vivo, replay 7 días\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCómo funciona\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompra:\u003c\/strong\u003e Adquieres este producto en el checkout de Casa Espoz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecibe:\u003c\/strong\u003e Te llega un correo con fecha, horario y cuándo se activa tu acceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParticipa:\u003c\/strong\u003e El link se activa antes del inicio, el replay queda 7 días disponible y el certificado se envía después.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eiAlimenta · Construyendo el futuro de la gastronomía con inteligencia artificial.\u003c\/p\u003e","brand":"iAlimenta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49455061467395,"sku":null,"price":14900.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/0212\/7107\/files\/Captura_de_pantalla_2026-09-07_a_la_s_2.09.34_p.m..png?v=1788974780"}],"url":"https:\/\/casaespoz.cl\/collections\/otros.oembed","provider":"Casa Espoz - Cocina \u0026 Eventos","version":"1.0","type":"link"}