{"product_id":"taller-de-parrilla-viernes-29-de-mayo","title":"MAYO - Taller de parrilla – Viernes 29 de mayo","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUna clase 100% práctica para que tu asado te quede \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003econ punto perfecto, jugoso y con timing\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, sin estrés. Aprenderás a manejar el fuego por zonas, sellar y llevar a término con control, y a dominar cortes clave: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eflat iron y lomo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, entre otros. Cerdo para lucirte con familia y amigos: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emalaya crocante\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e y \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eplateada de cerdo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Cerramos con \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003evegetales a la parrilla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDuración aproximada:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 3 horas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHorario:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 19:00 – 22:00\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUbicación:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Espoz 3100, Vitacura\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePrograma\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ 19:00 Aperitivo y cóctel de bienvenida\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ 19:40 Comienzo de la clase (fuego + mise en place)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ 22:00 Cierre\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTemario\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFuego y parrilla sin secretos:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e zonas de calor, manejo de brasas, temperaturas, cuándo tapa\/sin tapa\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFlat iron:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e salado correcto, sellado, punto jugoso, reposo y corte a favor\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLomo:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e control de punto, sellado limpio, terminación y reposo para no perder jugos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMalaya:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e cómo lograr crocancia + jugosidad (marinado, cocción indirecta y dorado final)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePlateada de cerdo\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVegetales a la parrilla:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e técnica para que no se quemen ni queden crudos \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSalsas para elevar el asado (2):\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pebre parrillero + chimichurri (o mayo de ajo asado)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTiming completo:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e qué entra primero, qué va al final, y cómo servir todo caliente al mismo tiempo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIncluye\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ Aperitivo y cóctel de bienvenida\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ Todos los insumos y materiales necesarios\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ Bebidas durante la experiencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ Degustación completa de todo lo preparado\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e☆ Pechera de regalo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"684\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☆ Aperitivo y cóctel de bienvenida\u003cbr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003e☆ Todos los insumos y materiales necesarios\u003cbr data-start=\"767\" data-end=\"770\"\u003e☆ Pisco, jugos y bebidas durante la experiencia\u003cbr data-start=\"817\" data-end=\"820\"\u003e☆ Degustación completa de todos los platos\u003cbr data-start=\"862\" data-end=\"865\"\u003e☆ Pechera de regalo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"915\"\u003ePARA MAYORES DE 18 AÑOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"919\" data-end=\"922\"\u003e\n\u003cp\u003ePolíticas y Términos — Casa Espoz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"962\" data-end=\"985\"\u003eInformación general\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"985\" data-end=\"988\"\u003e• Incluye utensilios y materiales.\u003cbr data-start=\"1022\" data-end=\"1025\"\u003e• Solo mayores de 18 años.\u003cbr data-start=\"1051\" data-end=\"1054\"\u003e• Horarios y fechas según casaespoz.cl. Llega 10 min antes.\u003cbr data-start=\"1113\" data-end=\"1116\"\u003e• Alergias\/restricciones: avísanos por email con 24 h de anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1210\"\u003eReservas y cupos\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1210\" data-end=\"1213\"\u003e• La reserva no es reembolsable ni reagendable.\u003cbr data-start=\"1260\" data-end=\"1263\"\u003e• Puedes ceder tu cupo a otra persona informando nombre y correo antes del inicio del curso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1379\"\u003ePrecios y compra\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e• Precio publicado en la web. IVA incluido.\u003cbr data-start=\"1425\" data-end=\"1428\"\u003e• Compra exclusivamente online en casaespoz.cl.\u003cbr data-start=\"1475\" data-end=\"1478\"\u003e• La confirmación por email es comprobante, no factura.\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e• Facturación y soporte: \u003ca data-start=\"1561\" data-end=\"1582\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\"\u003ereservas@casaespoz.cl\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"ms-0.5 inline-block align-middle leading-none\"\u003e\u003csvg width=\"20\" height=\"20\" viewbox=\"0 0 20 20\" fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" data-rtl-flip=\"\" class=\"block h-[0.75em] w-[0.75em] stroke-current stroke-[0.75]\"\u003e\u003cpath d=\"M14.3349 13.3301V6.60645L5.47065 15.4707C5.21095 15.7304 4.78895 15.7304 4.52925 15.4707C4.26955 15.211 4.26955 14.789 4.52925 14.5293L13.3935 5.66504H6.66011C6.29284 5.66504 5.99507 5.36727 5.99507 5C5.99507 4.63273 6.29284 4.33496 6.66011 4.33496H14.9999L15.1337 4.34863C15.4369 4.41057 15.665 4.67857 15.665 5V13.3301C15.6649 13.6973 15.3672 13.9951 14.9999 13.9951C14.6327 13.9951 14.335 13.6973 14.3349 13.3301Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1587\" data-end=\"1604\"\u003eUso de imagen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1604\" data-end=\"1607\"\u003e• Casa Espoz realiza fotos y videos de sus actividades. Al reservar autorizas su difusión en canales oficiales de Casa Espoz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1736\" data-end=\"1766\"\u003eCancelación por Casa Espoz\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003e• Si un curso se anula por fuerza mayor o por no alcanzar cupos mínimos, emitiremos una Gift Card por el total pagado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1891\" data-end=\"1905\"\u003eGift Cards\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1905\" data-end=\"1908\"\u003e• Vencimiento 1 año y transferibles.\u003cbr data-start=\"1944\" data-end=\"1947\"\u003e• Canje al mail \u003ca data-start=\"1963\" data-end=\"1984\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\"\u003ereservas@casaespoz.cl\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"ms-0.5 inline-block align-middle leading-none\"\u003e\u003csvg width=\"20\" height=\"20\" viewbox=\"0 0 20 20\" fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" data-rtl-flip=\"\" class=\"block h-[0.75em] w-[0.75em] stroke-current stroke-[0.75]\"\u003e\u003cpath d=\"M14.3349 13.3301V6.60645L5.47065 15.4707C5.21095 15.7304 4.78895 15.7304 4.52925 15.4707C4.26955 15.211 4.26955 14.789 4.52925 14.5293L13.3935 5.66504H6.66011C6.29284 5.66504 5.99507 5.36727 5.99507 5C5.99507 4.63273 6.29284 4.33496 6.66011 4.33496H14.9999L15.1337 4.34863C15.4369 4.41057 15.665 4.67857 15.665 5V13.3301C15.6649 13.6973 15.3672 13.9951 14.9999 13.9951C14.6327 13.9951 14.335 13.6973 14.3349 13.3301Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr data-start=\"1984\" data-end=\"1987\"\u003e• Si el curso elegido cuesta menos, el saldo queda a favor; si cuesta más, pagas la diferencia.\u003cbr data-start=\"2082\" data-end=\"2085\"\u003e• No reembolsables en dinero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"2118\" data-end=\"2142\"\u003eAtención y ubicación\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2142\" data-end=\"2145\"\u003e• Email: \u003ca data-start=\"2154\" data-end=\"2175\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\"\u003ereservas@casaespoz.cl\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"ms-0.5 inline-block align-middle leading-none\"\u003e\u003csvg width=\"20\" height=\"20\" viewbox=\"0 0 20 20\" fill=\"currentColor\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" data-rtl-flip=\"\" class=\"block h-[0.75em] w-[0.75em] stroke-current stroke-[0.75]\"\u003e\u003cpath d=\"M14.3349 13.3301V6.60645L5.47065 15.4707C5.21095 15.7304 4.78895 15.7304 4.52925 15.4707C4.26955 15.211 4.26955 14.789 4.52925 14.5293L13.3935 5.66504H6.66011C6.29284 5.66504 5.99507 5.36727 5.99507 5C5.99507 4.63273 6.29284 4.33496 6.66011 4.33496H14.9999L15.1337 4.34863C15.4369 4.41057 15.665 4.67857 15.665 5V13.3301C15.6649 13.6973 15.3672 13.9951 14.9999 13.9951C14.6327 13.9951 14.335 13.6973 14.3349 13.3301Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr data-start=\"2175\" data-end=\"2178\"\u003e• Dirección: Espoz 3100, Vitacura, Santiago\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2225\" data-end=\"2228\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2230\" data-end=\"2361\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Casa Espoz - Cocina \u0026 Eventos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47832023826691,"sku":null,"price":60000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/0212\/7107\/files\/Invitacion_inauguracion_Wagyu.png?v=1770033083","url":"https:\/\/casaespoz.cl\/products\/taller-de-parrilla-viernes-29-de-mayo","provider":"Casa Espoz - Cocina \u0026 Eventos","version":"1.0","type":"link"}